Nej, jag kom inte iväg till min förskola igår. Det kändes inte bra att sitta i en barngrup med snoret flygandes. Korkat nog åkte jag och jobbade på kvällen istället, och kom således inte iväg idag heller.

Det innebär i korthet att om jag kommer iväg imorgon har jag två dagar på mig att göra det jag skulle haft en hel vecka på mig att göra. Stressigt värre.

Nu ska jag läsa ikapp sådär 200 sidor. *pust*

Den här veckan ha vi vfu, versamhetsförlagd utbildning, typ praktik, och vad händer då. Jo, jag blir sjuk. Sitter just nu hemma med världens förskylning och är tveksam till att jag kommer iväg till min förskola imorgon. Det här är verkligen helt fel vecka att bli sjuk på eftersom jag har saker att göra i förskolan också och inte bara är där för att jobba. Tanken är att vi ska ha med oss tre olika pedagogiska dokumentationer till skolan på måndag. Det kommer jag inte ha om jag är sjuk. En dag brukar inte vara något problem att vara borta, men med en rejäl förkylning blir det ofta mer än en dag. Skit också!

Mysigt var det i alla fall på förskplan idag. Det är så kul att barnen kommer ihåg mig fast det är 1,5 månad sen sist jag var där. Några nya barn har tillkommit också, men det var inga problem att lära känna de heller. Jag längtar verkligen till den dag jag står där med en anställning som förskollärare!

Jag skulle ockås vilja vara som barnen. Sjuk i sådär 5-6 timmar. I morse var barnen precis som vanligt. Lite glansiga på ögonen, men annars ingen skillnad. När jag blir så sjuk som S var igår är jag däckad flera dagar. *pust*

Barns sjukdomar är konstiga.

Imorse var S pigg och glad och vi var på förskolan och han var pigg och glad som vanligt. Vi promenerade hem och tittade på gräsänderna och åt lunch. Sen somnade S, och när han vaknade var han jättehängig och hade feber. Ungefär fyra timmar senare var febern rejält hög (jag gissar på strax över 40 grader) och han kräktes. Efter det blev det bättre och han åt två portioner middag, drack 2 glas saft (för energins skull), ammade och drack en flaska välling innan han somnade.

Imorgon blir det i vilket fall som helst inte kalas.

Idag blev det Teriyakilax med grönsalkspytt och bulgur. Snabblagat och väldigt gott.

Teriyakilax:

Lägg laxen i en påse och tillsätt ungefär 1-2 dl teriyakisås. Stäng påsen och lägg den i kylen. Vänd på påsen ett par gånger tills det är dags att göra laxen. Jag tycker det är lämpligt att marinera laxen i ungefär 1-2 timmar.  Sätt ugnen på 225 grader och medan ugnen värms upp lägger man laxen i en form, häller över teriyakisåsen och strör över sesamfrön. Stoppa in laxen i mitten av ugnen i ca 15 minuter, men kolla med en kniv så laxen verkligen är klar. Tillagningstiden beror mycket på tjockleken på laxfilén.

Grönsakspytt:

Ta en aubergine, en squash (zuccini), två tomater och en liten purjolök. Skär purjon i skivor och de andra grönsakerna i tärningar. Värm en stekpanna och ha i lite rapsolja. Häll ner alla grönsaker utom tomaterna och krydda med tex örtsalt, vitpeppar och valfria örtkryddor. När löken, squashen och auberginen är mjuka häller man i tomaterna så de blir varma. Lägg gärna upp den i en glasskål.

Yoghurtsås:

Idag blandade jag ett par dl turkisk yoghurt med ett par matskedar sweet chili-sås, skal från en citron och saft från ungefär halva citronen. För mer styrka kan man ha i mer sweet chili-sås, eller kanske chilipulver.

Servera alltihop med tex bulgur, ris eller couscous.

Nu samlar jag inte längre vuxenpoäng. Jag har börjat samla tantpoäng.

Tantpoäng 1: Jag stickar, och tycker det är jätteroligt!

Tantpoäng 2: Jag köpte ett nummer av Allers. I och för sig för att jag ville ha semelreceptet, men ändå.

I'm a tant, and I'm proud of it!

Det fungerar faktiskt riktigt bra att baka brödet själv. Här om dagen bakade jag Elin Gawells fiberrutor igen. Det är riktigt goda. Den här gången testade jag att göra dubbel sats, men i samma form (långpanna), resultatet är ett oerhört mastigt bröd som man äter ungefär en halva av/gång.

Gör jag det igen blir det enkel sats eller små bullar.

Kl 15.00 släpps det här:

Blingos vår och sommarkollektion 2009. Jag säger bara wow!